Vietnam’da ne yenir? sorusuna cevap vericek olursak; Vietnam tropik eklimin etkisiyle pirinç tarlalarıyla ün yapmış bir ülkedir. Bu nedenle pirinç Vietnam mutfağının heryerinde bulunmaktadır. Vietnam’da sabah kahvaltısında insanlar Pho denilen, noddle çorbasını içiyorlar.Her köşe başında bir pho satıcısına rastlayabilirsiniz. Tabi bu pho çorbası çeşit çeşit. İsterseniz biftekli, isterseniz tavuklu, isterseniz karidesli, isterseniz sebzeli. İçine de değişik baharatlar atarak lezzetlendiriyorlar.

Vietnam mutfağı gerçekten özgün lezzetleri olan bir mutfak. Mutfağında oldukça lezzetli yemekler barındıran bir mutfak. Yemekler oldukça hafif ve yağ kullanılmıyor. Vietnam mutfağı Vietnam, Çin ve Fransız geleneklerinin karışımından oluşmaktadır.

Vietnam’ın Geleneksel Lezzetleri

• Kahvaltıda Pho yeniyor.
• Vietnam’da ekmek bulabilirsiniz.
• Nem (Şehriye, yumurta, mantar ve domuz eti pirinç yaprağına sarılarak ve pişirilerek  servis edilen bir yemek)
• Banh Chunhg ( Piriçin, domuz eti ve soğanlar yapraklara sarılarak pişirilir. )
• Vietnam yemeklerinde balık sosu olan Nouc Mam kullanılır.
• Vietnamlılar Denizden babam çıksa yerim sözünü tam olarak uygulamaktadırlar. Denizden ne çıkarsa çıksın yemektedirler.
• Yasemin çayı ulusal bir çaydır. Heryerde bulabilirsiniz.
• Vietnam kahvesi inanılmazdır. Her köşe başında bir kahveci bulabilirsiniz. Mutlaka yemeniz gerekmektedir.
• Yerel biraları çok iyidir. Bia Saigon, Bia Hanoi.. Her şehrin ismine ait bira markası bulunmaktadır ve oldukça ucuzdur.
• Pirinç şarabıyla da ünlüdür. Gayet hoş bir tadı vardır içilesidir.

Bir önceki yazımızda yazdığımzı vietnam hakkında bilgiler konusunu da burdan okuyabilirsiniz.